MEDIDAS


balanca05.gifExpresar la cantidad de ingredientes que son necesarios para realizar la receta también es importante, algunas de las que nos podemos encontrar son las siguientes:



Para indicar la cantidad de peso:

  • UN KILO (1 Kg)
  • MEKIO KILO (1/2 Kg)
  • 400 GRAMOS (400 g)


Para indicar la cantidad de volumen de los líquidos:


  • UN LITRO (1 l)
  • MEDIO LITRO (1/2 l)
  • 200 DECILITRO (200dl)


Otras formas habituales de indicar la cantidad :

  • TROZO: En el caso de ingredientes sólidos, designa a una parte. (un trozo de queso)
  • PORCIÓN: Es una parte de un todo (una porción de queso)
  • CUCHARADA: Se usa de manera habitual con ingredientes sólidos, en polvo o líquidos (una cucharada de harina)
  • LONCHA: Se utiliza en el caso de embutidos, queso,... (una loncha de queso)
  • DOCENA: 12 unidades (una docena de huevos)
  • PAQUETE
  • UNA PIZCA: Consiste en la cantidad de ingrediente que cabe al coger con los dedos haciendo pinza (una pizca de sal)
  • UN PUÑADO: Consiste en la cantidad de ingrediente que cabe en una mano (un puñado de sal)
  • REBANADA: Se utiliza para designar una porción delgada, normalmente de pan.
  • CHORROTÓN: Se utiliza para designar una parte de un ingrediente líquido (un chorrotón de aceite)