BIZCOCHO DE LIMÓN




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Nº de comensales: 6
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes:
-3 huevos grandes
-Yogur de limón
-Una medida de aceite de oliva
-3 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-Ralladura de un limón
-Un sobre de levadura Royal
-Mantequilla para engrasar el molde


Modo de preparación:
- Primero, precalentamos el horno a la temperatura de 180º y engrasamos el molde con la mantequilla. Después, en un bol, echamos los huevos y los batimos.
- A continuación incorporamos el aceite y el yogur, y seguimos mezclando. Añadimos la ralladura de limón, junto con el azúcar y batimos, hasta que todo esté bien mezclado. Echamos la levadura y la harina y batimos hasta que la pasta quede homogénea.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 50 o 60 minutos.
- Una vez horneado, lo sacamos y dejamos que se enfríe.
Cuando haya acabado de enfriarse, ¡A disfrutar!

Receta recopilada por Daniela