BEÑE
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INGREDIENTES:
  • 3 cuartos de kilo de harina
  • Leche
  • Una cucharada de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Azúcar de vainilla
  • Un paquete de levadura
  • Aceite de girasol
  • 2 huevos (sin clara)


MODO DE ELABORACIÓN:
1º Echas la harina en un cuenco y le añades encima azúcar, levadura, los dos huevos sin clara, azúcar de vainilla, mantequilla y una pizca de sal.
2º Seguido, pones la leche en un cazo y la colocas a calentar en el fuego y antes de que empiece a hervir, la quitas y apagas el fuego y la añades a los demás ingredientes.

3º Cuando se enfríe la leche, la empiezas a remover con los demás ingredientes. Cuando hagas una masa la trabajas bien y cuando pienses que está un poco seca le echas un poco mas de harina y sigues amasándola.
4º Cuando la masa está bastante dura, la dejas en el bol reposar un día, tapas el bol con aluminio y la dejas reposar.
5º Al día siguiente coges la masa y con ella haces bolitas pequeñas y las colocas en un plato. Pones la sartén a calentar y cuando esté caliente le echas bastante aceite de girasol.
6º Para terminar, dejas que se hagan bien los Beñes, de vez en cuando los mueves, y cuando estén hechos dejas enfriar ¡ y listo para comer!

¡¡¡¡¡¡¡¡BUEN PRO VECHO!!!!!!
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