BACALAO


DSCN3609.JPG


Dificultad: media
Tiempo de elaboración: 25 min
Nº de comensales: 6 personas

INGREDIENTES:

  • Agua
  • Aceite
  • Sal
  • 1 kg de bacalao
  • Varios ajos

ELABORACIÓN:

  • Primero, desalar el bacalao en agua con la piel hacia arriba
DSCN3591.JPG
  • Una vez desalado, secar el bacalao con un trapo.
DSCN3594.JPG
  • A continuacion, se pone el aceite de oliva con unas pocas laminas de ajo en una cazuela a fuego medio.
DSCN3596.JPG
  • Una vez que los ajos estén dorados, retirarlos del aceite y reservarlos en un plato.
DSCN3599.JPG
  • Poner en el mismo aceite a fuego lento el bacalao con la piel hacia arriba y tapar la cazuela.
DSCN3602.JPG
  • Mientras se va haciendo, mover la cazuela de vez en cuando para que la salsa engorde.
DSCN3604.JPG
  • Una vez engordada la salsa, adornar el bacalao con los ajos para servir .


¡Y buen provecho!

Receta recopilada por Nerea




d2.gif
ÍNDICE RECETAS