ARROZ A LA MARINERA (Para 4 personas)
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Ingredientes:

  • 300 gr. de arroz
  • 200 gr. de almejas
  • 200gr. de mejillones
  • 100 gr. de gambas
  • 100gr. de anillos de calamar
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 600 cl. de agua
  • 1 chorrotón de aceite
  • 1 pizca de sal

Modo de hacerlo:

- En primer lugar, se pone el agua a hervir. Cuando esté a punto de ebullición poner el aceite a calentar en una paellera y rehogar el arroz y las anillas de calamar previamente troceadas.

- A continuación, añadir el agua al arroz y salar. Dejar hervir durante 15 minutos teniendo cuidado de que no deje de hervir en ningún momento.

- Mientras el arroz se va cociendo, rehogar en una sartén las almejas y en otra los mejillones. Pelar las gambas.

- Al cabo de los 15 minutos, añadir al arroz las almejas, los mejillones, las gambas y el tomate frito. Dejar cocer durante 5 minutos más.

- Para terminar, retirar del fuego y servir.



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